Konkurs kulinarny dla mieszkańców powiatu poznańskiego „Palce lizać. Przekąski i napoje z miodem. Edycja 2026”
W niedzielę, 19 kwietnia 2026 r. o 12.00 rozpoczyna się kolejna edycja BEEFESTYNU – DNIA ZIEMI organizowanego przez Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona. Podobnie jak w roku ubiegłym, wydarzenie odbędzie się na terenie sportowo-rekreacyjnym przy ul. Kościelnej 13 w Puszczykowie. Na uczestników czeka wiele atrakcji: wykłady i prelekcje, warsztaty oraz stoiska edukacyjne, z rękodziełem i zdrową żywnością. Miody Ibrona są członkiem Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”.
Podczas wydarzenia odbędzie się trzecia odsłona konkursu „Palce lizać. Przekąski i napoje z miodem. Edycja 2026” organizowanego przez Instytut Skrzynki.
W konkursie mogą wziąć udział osoby fizyczne zamieszkujące na terenie powiatu poznańskiego, w tym także uczniowie szkół gastronomicznych (w wieku od 16 lat) i członkowie KGW.
Autorem zgłoszonych przekąsek może być wyłącznie osoba fizyczna (zgłoszenia zbiorowe nie będą oceniane). Na formularzu zgłoszeniowym należy wyraźnie zaznaczyć informację o uczęszczanej szkole lub przynależności do konkretnego KGW (jeśli taka okoliczność ma miejsce).
Każdy z uczestniczących osób może zgłosić do konkursu maksymalnie 3 rodzaje przekąsek i napojów z miodem i ew. innymi produktami pszczelimi, wypełniając osobny formularz zgłoszenia wraz z recepturą potraw konkursowych dla każdej z przekąsek lub napoju.
Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie www.smakipowiatupoznanskiego.pl. Zgłoszenia należy przesłać mailowo najpóźniej do dnia 16 kwietnia 2026 r. włącznie. Zgłoszenia muszą zawierać szczegółowy opis składników i sposobu przygotowania przekąsek / napojów konkursowych. Wskazane jest załączenie pliku z przepisem w wersji edytowalnej.
W dniu konkursu i festynu, tj. 19 kwietnia 2026 r. uczestnicy konkursu wraz z oryginałami kart zgłoszenia powinni stawić się w godz. 12.00 – 13.00 w miejscu odbywania się konkursu tj. na terenie sportowo-rekreacyjnym przy ul. Kościelnej 13 w Puszczykowie. W związku z ograniczoną przestrzenią na wystawienie zgłoszonych potraw i napojów, zaleca się zaserwowanie ich na naczyniu o maksymalnej powierzchni zbliżonej do wielkości talerza obiadowego.
Ocena przekąsek zgłoszonych do konkursu odbędzie się w godzinach 13.00 – 14.00.
Na laureatów czekają nagrody: vouchery do Restauracji w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) oraz warsztaty z konfitowania kaczki pod okiem Kajetana Świokły, szefa kuchni restauracji, a także miody od państwa Ibronów i upominki od powiatu poznańskiego.
Organizatorem konkursu jest Instytut Skrzynki, przy współpracy: Gospodarstwa Pasiecznego Miody Ibrona w Puszczykowie.
Konkurs odbywa się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego.
Harmonogram wydarzenia:
12.00 WYKŁAD | Stare drzewa fundamentem ekosystemu | Piotr Wojnowski
13.00 WYKŁAD | Strategie obronne zwierząt, czyli jak nie dać się zeżreć | Agnieszka Graclik, Pani od pszyry
14.00 WYKŁAD | Dzikie pszczoły w naszych ogrodach | dr Jacek Wendzonka
15.00 ogłoszenie wyników konkursu „Palce lizać – przekąski i napoje z miodem. Edycja 2026”
16.00 WYKŁAD | Ogród przyjazny pszczołom | Zuzanna Żak, Zasiane
Serdecznie zapraszamy!
Przygotował: Instytut Skrzynki
